EVDE YAPILABİLECEK 10 SERİNLETİCİ İÇECEK

EVDE YAPILABİLECEK 10 SERİNLETİCİ İÇECEK HANGİLERİDİR ve NASIL YAPILIR? İŞTE CEVAPLAR

Yaz aylarına girmemizle birlikte serinletici içecekler tekrar revaçta. Sizler için ev yapılabilecek buz gibi 10 içeceği derledik. Arkadaşlarınızla yaz sıcağından bunaldığınız gecelerde bu içeceklerin hepsini denemeyi unutmayın. Eminiz ki herkesin seveceği en az 1 tarif çıkacak.

FROZEN: Sahil kenarında satılan frozenlar hepimizin en sevdiği yaz içeceklerinden biri. Üstelik bu çeşit çeşit frozenları evde yapmak da oldukça kolay. İşte tarifi:

 

İhtiyacınız olan malzemeler: 

• Buz 
• Meyve püresi

Yapılışı:

Evet, ihtiyacınız olanlar sadece bu kadar. Frozen yapmak için öncelikle hangi meyveyi kullanacağımıza karar vermemiz gerekiyor. Çilekten şeftaliye limondan karpuza çeşit çeşit meyveler kullanmak mümkün. Meyve püresini elde etmek için yapmanız gereken tek şey dilimlediğiniz meyveleri blenderdan geçirmek.

Eğer mevsim meyvelerinden biri seçmediyseniz, donmuş meyveleri veya hazır satılan meyve pürelerini de deneyebilirsiniz. Son olarak blenderınıza buzları ekleyin ve tekrar karıştırın. İşte lezzetli bir frozen yapmak bu kadar kolay.

LİMONATA: Serinletici içecek denince hepimizin aklına ilk gelen içecek limonata. Ne demiş John Verdon, “Hayat sana sana limon veriyorsa, limonata yap.” İşte ekşi ve tatlının en güzel buluşma noktalarından limonatayı lezzetli yapmanın ipuçları:

İhtiyacınız olan malzemeler:

• Limon
• Soğuk su
• Şeker
• İsteğe göre buz
• İsteğe göre taze nane

Yapılışı:

Limonatayı güzel yapmak tam bir ustalık işi. Öncelikle nane ve şekerin iyice harmanlanıp bir-iki saat dinlenmeye bırakılması gerekiyor. Sonrasında limonlar sıkılmalı ve bu limon suları, şeker iyice eriyene kadar naneli şekerimizle karıştırılmalı. Son olarak soğuk su ve buz eklenmeli. İçerisindeki nane parçaları sizi rahatsız ederse, içmeden önce süzmeyi deneyebilirsiniz.

 

AYRAN: Ayran 7’den 70’e herkesin sevdiği nadir içeceklerden. Tarihi konumuyla da ülkemiz için oldukça değerli. Yapımı ayrı içimi ayrı kolay bu içeceği yapmak için elinizde olması gereken tek şey yoğurt.

 İhtiyacınız olan malzemeler:

• Yoğurt
• Soğuk su
• Tuz
• İsteğe göre buz

Yapılışı:

Ayran yapmak çok basit. Yoğurdu içerisinden hiç pütürcük kalmayana kadar karıştırmanız gerekiyor. Sonrasında soğuk su ile sulandırmalı ve damak tadınıza göre tuz eklemelisiniz. Sıcak yaz gecelerinin kurtarıcısı buz gibi bir ayran yapmak işte bu kadar kolay. 

 

BUZLU ÇAY: Yaz günleri arkadaşlarımızla buluştuğumuzda sipariş ettiğimiz içeceklerden biri de buzlu çaylar. İşte evde soğuk çay yapmanın incelikleri:

İhtiyacınız olan malzemeler:

• Meyveli çay
• Şeker
• Buz
• İsteğe göre limon dilimleri

Yapılışı: 

Güzel bir soğuk çay yapmanın püf noktası şekeri iyice eritebilmekten geçiyor. Öncelikle kış aylarında da yaptığımız gibi meyveli bir çay yapmamız gerekiyor. Bu noktada orman meyveli çayların oldukça güzel olduklarını söyleyebiliriz. Çayın içerisinde damak tadınıza göre eklediğiniz şekerinizi iyice erittikten sonra yapmanız gereken tek şey buzun çayınızı soğutmasını beklemek.

 

SOĞUK KAHVE: Kahvenin her türlüsüne hepimiz hayranız. Ancak güzel bir soğuk kahve yapmak tam bir ustalık işi. Sizin için hem herkesin yapabileceği kadar kolay hem de herkesin sevebileceği kadar güzel bir soğuk kahve tarifi hazırladık. İşte ayrıntaları:

İhtiyacınız olan malzemeler:

• Granül kahve
• Şeker
• Süt

Yapılışı:

Başlamadan önce uyarmalıyız ki bu diğer tariflerimiz gibi 5 dakikada hazır olmuyor. Ancak tadınca farkına varacaksınız ki kesinlikle değiyor. Öncelikle zift gibi diye tabir edilen koyu bir kahve hazırlamalısınız. Sonra işin en eğlenceli kısmına geliyoruz.

Buzdolabınızdaki buz kalıplarını boşaltın kahve donduracağız. Evet, yanlış duymadınız güzel bir soğuk kahvenin sırrı kahveyi dondurmaktan geçiyor. Bu işlem 3 ila 4 saat sürebilir. Siz de bizim gibi kahve severlerden iseniz bizim gibi buzdolabınızda kahve küpleri için ayrı bir buz kalıbı almayı deneyebilirsiniz.

Böylelikle canınız çektiği her an elinizin altında kahveniz hazır olmuş olur. Kahve küpleriniz donduktan sonra yapmanız gereken tek şey içerisine süt eklemek. Şimdiden afiyet olsun. 

 

SMOOTHIE: Son yılların trend içeceği smoothie bir diyet öğününden çok daha fazlası. Üstelik yaratıcı beyinler için tam olarak biçilmiş kaftan. Smoothie içerisindeki her içeriğin değiştirilebilmesi ile ünlü.

Kısaca elinizde ne varsa blendera ekleyip ortaya bir smoothie çıkarabilirsiniz. Lakin belki bir tarife paralel gitmeyi seviyorsunuz diye sizler için tam kıvamında bir tarif hazırladık.

İhtiyacınız olan malzemeler:

• 1 adet donmuş muz
• 1 avuç çilek
• 1 avuç orman meyveleri
• 1 su bardağı soğuk süt
• Ve biraz buz

Yapılışı:

Yapılışını anlatmaya gerek yok sanırım. Tüm malzemeleri blender yardımıyla karıştırıyorsunuz ve ta-da. Güzelce karışması için önce katı malzemeleri eklemeyi unutmayın. Sevdiklerinizle buz gibi bir smoothie’nin tadını çıkarın.

 

CHURCHILL: Yaz sıcaklarında ferahlamak için koca bir bardak Churchill… Hangimiz istemez ki? Cafelerde bayıla ayıla içtiğimiz bu tarifi evde yapmak oldukça kolay. İşte buz gibi bir Churchill tarifi:

İhtiyacınız olan malzemeler:

• Maden suyu
• Limon 
• Bir miktar tuz
• Ve tabiki buz

Yapılışı:

Churchill için yapmanız gereken tek şey sıkılmış iki adet limonun suyunu maden suyuna eklemek. Sonrasında ise damak zevkinize göre tuz eklemeli ve size en uygun tuz oranını bulmalısınız. İşte churchill yapmak bu kadar kolay. İçerisine buzları eklemeyi ve içerken bizi hatırlamayı unutmayın.

 

BİTKİ ÇAYLARI: Bitki çaylarını hepimiz çok seviyoruz ama havaların ısınmasıyla elimiz hiç gitmiyor. Yeşil çaydan vazgeçemiyorum ama yazın da tadını çıkaramıyorum diyorsanız bu tarifi bir deneyin deriz.

İhtiyacınız olan malzemeler:

• İstediğiniz bir bitki çayı
• Buz

Yapılışı:

   Bitki çaylarını yaza uygun hale getirmek oldukça kolay. Öncelikle içmek istediğiniz bitki çayına kadar verin ve demlemeye başlayın. Soğuk suyla yapılmaya çalışılan çayların güzel olmamasının sebebi çayın demlenip tadını verememesi. Bu yüzden çayı önce demleyip sonra buz yardımıyla soğutmak gerekiyor. Deneyen herkese afiyet olsun. 

DETOX SULARI: Bir içecekten çok fazla kalori almayı sevmeyenlerdenseniz detox suları tam size göre. Çeşit çeşit meyve, sebze veya otlarla renklendirebileceğiniz bu sular hem doyasıya serinlemenize hem de zayıflamanıza yardımcı olacak. Sizler detox sularınızı damak tadınıza göre çeşitlendirebilirsiniz elbette ama biz sadece en sevdiğimiz detoks suyunun tarifi veriyoruz. İşte o tarif:

İhtiyacınız olan malzemeler:

• Salatalık
• Nane
• 2 adet limonun suyu
• Buz 
• 1 litre soğuk su

Yapılışı:

Bir detoks suyu yapmak aslında oldukça kolay. Yapmanız gereken tek şey verilen tüm malzemeleri karıştırıp beklemeye bırakmak. Böylelikle hem nane hem de salatalık içindeki zayıflamaya yardımcı mineralleri suya bırakabiliyor.

Bu tarifi gece hazırlayıp buzdolabında beklettiğinizde ise sabah uyandığınızda gün boyu içebileceğiniz buz gibi bir detoks suyu sizleri karşılıyor. Şimdiden afiyet olsun.

 

KOMPOSTO: Annelerimizin favorisi ise marketlerde satılan, katkı maddeleriyle dolu meyve sularını 1-0 geride bırakan kompostolar. Bir sonraki yaz için önceden hazırlanan kompostoların yapımı oldukça zahmetli. Ancak deneyenler bilir ki buna kesinlikle değiyor. Ülkemizde birçok evde gelenek haline gelmiş kompostoların yapımı ise şöyle:

İhtiyacınız olan malzemeler:

• Mevsim meyveleri
• Şeker
• Su

Yapılışı:

Komposto yapmak için öncelikle bir kazan ve birkaç kavanoza ihtiyacınız var. Kazan başında komposto beklemeye hazırsanız, başlıyoruz. Öncelikle kavanozlarınızı ve mevsim meyvelerinizi bir güzel yıkayın. Armut veya şeftali gibi dilimlenmesi geren meyveleri dilimleyin, çilek veya böğürtlen gibi sapından ayıklanması gereken meyveleri ayıklayın.

1 litrelik kavanozların her birine 1 su bardağı ölçüsü kadar meyve ve 2 yemek kaşığı kadar şeker ekleyin. Su ile doldurduğunuz kavanozları sıkıca kapatın ve kazanda kaynamaya bırakın. Yaklaşık yarım saatlik bir kaynamadan sonra kompostolarınız hazır.

İçilecek kıvama gelmesi için serin ve karanlık bir yerde birkaç ay beklemesi yeterli olacaktır. Yılda bir gün yaptığınızda size tüm yıl yetecek kadar kompostonuz olacaktır. Bir Bulgaristan atasözü der ki; “Bir gün bir yılı benzer.”